Σήμερα τρώμε ψαρονέφρι με κολοκυθάκια αυγολέμονο στη γάστρα!!!!

Σήμερα είναι η πρώτη μέρα της Άνοιξης και σκεφτήκαμε να προτείνουμε μια συνταγή που να ξεχειλίζει από χρώματα, γεύσεις και αρώματα φτιαγμένη με αγνά υλικά που θα μας φτιάξουν την διάθεση.

Σήμερα προτείνουμε ψαρονέφρι με κολοκυθάκια αυγολέμονο, έτσι απλά και γευστικά.

Γίνεται σε λιγότερο από 5 λεπτά,απλά περιμένεις να ψηθεί. Και το αποτέλεσμα...τέλειο.

Όποιος το δοκιμάσει θα καταλάβει τι εννοώ. Πάμε να το δούμε.

Υλικά:

400 γρ ψαρονέφρι.

6 κολοκυθάκια.

1/4 κούπας ελαιόλαδο.

αλάτι-πιπέρι.

μαντζουράνα-θυμάρι.

μαιντανό-άνιθο..

(αυγολέμονο αλλιώς)

2 κρόκους-1 λεμόνι

2 κ.σ γιαούρτι.

1 κ.σ κόρν-φλάουρ.

Κόβετε σε μπουκιές το κρέας και τα κολοκυθάκια.

αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε και τα υπόλοιπα υλικά.

Τα βάζετε όλα μαζί στην γάστρα.

(βάζετε ότι κρέας έχετε,εγώ είχα ψαρονέφρι.

γίνεται με μοσχάρι-χοιρινό-κοτόπουλο)

Ψήνετε στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.

ανάλογα με τον φούρνο σας.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε ζωμό από το φαγητό.

τους κρόκους το γιαούρτι.-κόρν φλάουρ.

(διαλύετε το κόρν φλάουρ σε λίγο κρύο νερό)

σε μέτρια φωτιά ανακατεύετε μέχρι να πήξει.

Τέλος ρίχνετε και τον χυμό λεμονιού.

Περιχύνετε με το αυγολέμονο το φαγητό.

Έτοιμο το Ψαρονέφρι με κολοκυθάκια αυγολέμονο-γάστρας!!

Απλά δοκιμάστε το!!

Καλή όρεξη!!!

#Φαγητό